Tagliatelle

Tagliatelle all’uovo

Non sono nonna Pina, la nonna famosa per le sue tagliatelle, ma nel mio piccolo mi difendo e se voglio preparare in poco tempo un primo gustoso e veloce, di[…]

Pizza italiana con lievito madre

Pizza croccante

Ci sono certe tradizioni che cerco di rispettare il più possibile. Ad esempio la pizza del sabato sera! 🙂 Da quando la preparo con il lievito madre, poi, rimane più[…]

piadina romagnola

Impasti base: la piadina

Amo la Romagna, le sue colline, i suoi sapori, la sua gente: cordiale, accogliente e sorridente. Se potessi rinascere e scegliere dove, non avrei alcun dubbio 😉 Non potevo, quindi, non[…]