Manca il pane per un panino o da servire a tavola? Nessun problema! Questo panino palla è molto veloce da preparare e usa pochissimi ingredienti. Inoltre, è molto scenografico. Infatti, in cottura si gonfia come[…]
Continue reading …
Categoria: preparazioni salate
Pane nero con semi (lievito madre e cottura in forno)
Da qualche mese ho un forno elettrico degno di questo nome. Non ancora il forno perfetto, ma già utile per fare con soddisfazione un certo numero di ricette. La prima ricetta che ho voluto mettere[…]
Continue reading …
Frittata di erbette fresche con la menta
Ecco un secondo vegetariano perfetto per ogni occasione, ma che non può mancare nei picnic: la frittata alle erbe. Bietoline, prezzemolo, erba cipollina con un tocco davvero speciale: la menta.
Continue reading …
Tagliatelle all’uovo
Non sono nonna Pina, la nonna famosa per le sue tagliatelle, ma nel mio piccolo mi difendo e se voglio preparare in poco tempo un primo gustoso e veloce, di sicuro effetto, preparo le Tagliatelle[…]
Continue reading …
Pizza classica con lievito madre
Ci sono certe tradizioni che cerco di rispettare il più possibile. Ad esempio la pizza del sabato sera! 🙂 Per questo non può mancare su questo blog la ricetta della pizza classica. Da quando la[…]
Continue reading …
Risotto alla zucca (ma non solo)
Una delle verdure dell’inverno che amo di più è la zucca: la mangerei continuamente e cucinata in tutti i modi. Gnocchi, creme e vellutate, torte salate … slurp, ho l’acquolina in bocca solo a parlarne[…]
Continue reading …
Polenta gialla (cottura al microonde)
Ancora poco e l’inverno, da questa parte del mondo, finirà. Tutto ne parla: le temperature lievemente meno rigide, gli uccellini che si risvegliano, le timide gemme che spingono da sotto la corteccia. Però, in attesa[…]
Continue reading …
Cuocere verdura e frutta nel forno a microonde
Cucinare le verdure e la frutta al naturale nel forno a microonde è piuttosto semplice anche se i risultati ottimali si ottengono provando e impratichendosi a poco a poco perché, mi ripeto, molto dipende dal tipo[…]
Continue reading …
Cosce di pollo nel sacchetto
In questo articolo ti ho descritto i principi base della cottura nel sacchetto nel forno a microonde. Ora ti descrivo una ricetta classica: le cosce di pollo con patate. Ingredienti 600 gr di cosce di[…]
Continue reading …
Pane ai cereali
La prima ricetta pubblicata su questo blog non può che essere quella del Pane ai cereali, ormai un vero e proprio classico a casa e molto richiesto anche da chi lo ha assaggiato. È fatto[…]
Continue reading …