Ecco un secondo vegetariano perfetto per ogni occasione, ma che non può mancare nei picnic: la frittata alle erbe. Bietoline, prezzemolo, erba cipollina con un tocco davvero speciale: la menta.
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Categoria: preparazioni salate
Tagliatelle all’uovo
Non sono nonna Pina, la nonna famosa per le sue tagliatelle, ma nel mio piccolo mi difendo e se voglio preparare in poco tempo un primo gustoso e veloce, di sicuro effetto, preparo le Tagliatelle[…]
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Pizza croccante
Ci sono certe tradizioni che cerco di rispettare il più possibile. Ad esempio la pizza del sabato sera! 🙂 Da quando la preparo con il lievito madre, poi, rimane più profumata e digeribile: una vera[…]
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Risotto alla zucca (ma non solo)
Una delle verdure dell’inverno che amo di più è la zucca: la mangerei continuamente e cucinata in tutti i modi. Gnocchi, creme e vellutate, torte salate … slurp, ho l’acquolina in bocca solo a parlarne[…]
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Polenta gialla (cottura al microonde)
Ancora poco e l’inverno, da questa parte del mondo, finirà. Tutto ne parla: le temperature lievemente meno rigide, gli uccellini che si risvegliano, le timide gemme che spingono da sotto la corteccia. Però, in attesa[…]
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Cuocere verdura e frutta nel forno a microonde
Cucinare le verdure e la frutta al naturale nel forno a microonde è piuttosto semplice anche se i risultati ottimali si ottengono provando e impratichendosi a poco a poco perché, mi ripeto, molto dipende dal tipo[…]
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Cosce di pollo nel sacchetto
In questo articolo ti ho descritto i principi base della cottura nel sacchetto nel forno a microonde. Ora ti descrivo una ricetta classica: le cosce di pollo con patate. Ingredienti 600 gr di cosce di[…]
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Pane ai cereali
La prima ricetta pubblicata su questo blog non può che essere quella del Pane ai cereali, ormai un vero e proprio classico a casa e molto richiesto anche da chi lo ha assaggiato. È fatto[…]
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