cottura nel sacchetto con il forno a microonde: cosce di pollo

Cosce di pollo nel sacchetto

In questo articolo ti ho descritto i principi base della cottura nel sacchetto nel forno a microonde. Ora ti descrivo una ricetta classica: le cosce di pollo con patate. Ingredienti[…]

sachetti per la cottura dietetica

Cuocere con il sacchetto

Disclaimer: di solito non parlo di marche, non mi piace, e non voglio fare pubblicità a nessuno. In questo caso, però, era proprio impossibile e, quindi, bon. Quando la Buitoni ha[…]

lievito madre

E ora, come lo tengo in vita?

Qui ti ho spiegato come avviare il lievito madre, ora ti descrivo come mantenerlo in vita e rafforzarlo. Se leggi in rete trovi moltissime spiegazioni su come propagare e mantenere[…]

Pane ai cereali

La prima ricetta pubblicata su questo blog non può che essere quella del Pane ai cereali, ormai un vero e proprio classico a casa e molto richiesto anche da chi[…]

La macchina del pane

L’idea mi venne circa 3 anni fa, quando cambiò l’orario scolastico dei miei figli, passando da 5 a 6 ore tutti i giorni (vennero eliminati i pomeriggi) e io mi ritrovai a[…]

immagine di un microonde

Il microonde

Il mio rapporto con il forno a microonde risale a oltre 20 anni fa quando, trasferiti nel borgo, ci siamo stabiliti in un appartamento in affitto dove non c’era spazio per un[…]

Fatto è meglio che perfetto

Nel novembre 2009 vedeva la luce il mio primo blog: prospettivaz. Si trattava di un esperimento: uno spazio in cui provare, testare, verificare, costruire, disfare e ricostruire. Da allora ho[…]